Julevin, Valpolicella Ripasso

Denne Ripasso fra Antiche Terre afspejler med al tydelighed, hvorfor netop denne vintype er yderst populær hos danskerne. 

Både balance og duften i denne Ripasso er saftig og med sødmefulde noter af svesker og kirsebær. Duften leder én hen på  bitterkakao, espresso og en smule tobak.

Alt i alt en elegant, kompleks og harmonisk vin der er blød og fyldig på alle måder.

Familien Sancassini ,der producerer denne vin, har på godt 25 hektar marker lagt sig imellem de moderne og traditionelle producenter med fokus på kompleksitet og elegance. Ved hjælp af små fade til lagring har Luciano og vennen Vittorio skabt den moderne sødme og fedme i vinen. Druerne tørres i op til 4-5 måneder og netop denne lange tørringstid gør at druerne får et forrygende udgangspunkt for fyldige fløjlsbløde vine.